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今年も富山のMさんから筍が届きました。 写真は2本ですが既にこの日の夕食で筍御飯や煮物を作った後。まだ同じくらいの大きさの筍が3本冷蔵庫にスタンバイ中としばらくは筍祭りの我が家です。 そして春の野菜といえば蕗。 この日は筍料理と一緒に蕗のきんぴらを作りましたが息子が蕗の苦みを好まないので味がしみ込んで苦みをあまり感じないように千切りにしてみました。 水につけるとクルクルっ。 子どもの頃に遊んだ たんぽぽの茎を思い出しました(笑)。
by tproject-atelier
| 2012-05-02 09:24
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