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海の日連休中のとある日、毎年冬と6月の彼女の誕生日に北海道に出かけるMさんからパパさんの誕生日に合わせて小樽の三角市場から直送で海の幸が届きました。
冬の会は以前こちらでご紹介させていただいています。 この日は参加予定だった母が体調を崩し欠席、私たち家族3人とMさんとで北海道海の幸を囲んでパパさんの誕生日会。 ビールでまずは乾杯してその後はMさんが持参してくれた秘蔵のシャブリを飲みつつ... まずは帆立とたらば蟹。 前回は茹でたタラバでしたが今回は生(冷凍)。 鮮魚店の方曰く「焼くのが一番美味しい」とのことでしたが一度は食べてみたい蟹の刺身。 まずは生で食べました。 甘くて美味しいのですが解凍の為、水分がちょっと多かった...かな。 次に魚焼きグリルで焼いたものを食べました。 甘さも香りも倍増で美味しいことったら!!!(写真はありません..) 帆立は刺身と醤油バター焼きで。 途中、サラダとスペアリブを食べて、ご飯ものは... Mさんからパパさんへの誕生日プレゼント小樽のウニ一盛りと そして貴重な(1匹からはあまり取れず1瓶分集めるのは結構大変なのだそうです)中おちサーモン、 こちらを茶碗に盛りつけてわさび醤油で「うにと中おちサーモンの2点盛り」!! 最後のデザート、私と息子はメロンのムース、かわいいチョコてんとう虫付き。 いつもいつも美味しいものを我が家に届けてくれるMさん、感謝です!!
by tproject-atelier
| 2009-07-30 10:07
| 食べる
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